Összesen 82 cikk · 2/5. oldal
A macaroni and cheese - népszerű nevén mac-n-cheese - az amerikai gyerekek kedvence, szinte mindenki ezen nő fel. Eredete természetesen olasz, állítólag Thomas Jefferson (1743-1826), az Egyesült Államok harmadik elnöke hozta magával a receptet olaszországi útjáról. (A történetet angolul megtalálják a recept után). Most azonban…
Ínycsiklandozó vadételek novembertől a Vadászok konyhájában
Miként illik össze a fácánhús az almával és a tormával? Hogyan kell elkészíteni az osso buccot? Mi is pontosan a pejsli? A Vadászok konyhája a klasszikus főzőműsorok elemeit vegyíti a talk show-k könnyed, vidám hangulatával, amelyből a legfinomabb vadreceptek mellett egyéb hasznos ötleteket és főzési…
Az ezerarcú lecsó a Lila Füge e heti sztárvendége
Paradicsom, paprika, vöröshagyma és egy kis szalonna. A négy alapanyag hallatán talán nincs is olyan magyar ember, akinek ne a lecsó ugrana be. Bár balkáni eredetű ételről van szó, mégis a hazai gasztronómia alappilléreként tartják számon ezt a népszerű fogást, amelynek egyszerűsége még a legnagyobb…
A húsvéti sonka főzése után megmaradt léből kiváló pikáns leves főzhető.
A budai Tortavár cukrászda javában készül a húsvéti ünnepekre. Ebben a cukrászdában a cukormentes Áfonya hercegnő tortája, a hagyományos csoki torta és a reform gyümölcstorta is ott kínálja magát a pultban.
A Molnár’s Kürtőskalács üzletben (1052 Budapest, Váci utca 31.) a kürtőskalács mellett finom olasz kávé és fagylalt is várja a vendégeket.
Keszthely, március 25-26
Hagyományteremtő céllal indul idén a D-NAP(ok) gasztropiknik a Keszthely Yacht Kikötőben, melyen a Balaton neves és jellemzően regionális, helyi alapanyagokra építő éttermei és a Pannon Egyetem Burgonyakutatási Központja mindent a dödöllére tesz fel.
Olyan klasszikus angol étel, amelyen brit és amerikai gyerekek milliói nőttek fel. Amikor Gordon Ramsay Malajziában járt, és az ottani miniszterelnöknek főzött, a vendéglátó azt tanácsolta, Macaroni cheese-t, azaz sajtmártásos makarónit főzzön a politikusnak és családjának. Aki látta már Gordon egy-két műsorát, el tudja képzelni…
Nyerjen egy tortát Valentin napra a Tortavártól!
Cukormentes vagy hagyományos? Mindkettő! Ebben a cukrászdában a cukormentes Áfonya hercegnő tortája, a hagyományos csokitorta és a reform gyümölcstorta is ott kínálja magát a pultban.
A Radisson Blu Béke Hotel****superior-ban működő Zsolnay Kávéház minden évben előrukkol egy újabb desszertsorral. A sütemények 2017-ben is hódítanak. Három különböző íz- és formavilág várja a vendégeket és minden édességrajongót. A tradíció és megújulás továbbra is alapköve a cukrászati koncepciónak, az idei kulcsszó: felelősség és…
A Fény utcai Auguszt Cukrászdában az idén is a hagyományoké, a klasszikus, monarchiabeli süteménykultúráé a főszerep. Auguszt József neve és személye a garancia arra, hogy a cukrászdában kapható édességek összetételükben, ízvilágukban és küllemükben méltók a közel 150 éves cukrászdinasztia hírnevére.
Összesen 60 cég 66 terméke vehette át a 19. Magyar Termék Nagydíj Pályázat kitüntetéseit, a tanúsított minőség „útlevelét” a Magyar Gazdaság Ünnepén, a Parlament Felsőházi Termében szeptember 6-án.Idén a kulturális események, az innovatív szemlélet, a kreatív megoldások és a minőség volt a pályázat fókuszában.
Most van az igazi szezonja a paprikának, paradicsomnak. Egy különleges, mégis nagyon egyszerű receptet mutatunk be, amihez a kezdők is bátran hozzáfoghatnak.
Fagyicsodák joghurtból A joghurtfagylaltok összeállításánál csak a képzeletünk szab határt, a tizenkét íz- és közel hatvan féle topping lenyűgöző kreációkat eredményezhet. Ráadásul lelkiismeretfurdalás nélkül kanalazhatjuk a jeges desszerteket, mert a joghurt alapú finomságok a fagylaltnál jóval szerényebb zsír- és cukortartalmúak. A tudatos nassolás és az…
A Pink Cadillac Pizzeria a Ráday gasztró- és sétálóutca egyik legrégebbi étterme. Sokan emlékeznek arra a helyre, ahol isteni pizzát és olasz ételeket lehetett enni, vagy házhoz szállíttatni. Az azóta eltelt több mint 20 évben nagy népszerűségnek örvendő Pink Cadillac Pizzéria most új „köntösben“ és…
Augusztus 20-i ünnepünkhöz közeledve, véget ért a Magyarország Tortája, a Magyarország Cukormentes Tortája valamint a Honvédség Tortája verseny, minden kategóriában szakértő zsűri választotta ki a nyerteseket. Az Ország tortája idén a Pannonhalmi sárgabarack pálinkás karamell torta, Szó Gellért salgótarjáni cukrászmester alkotása. A torta a zamatos…
Valószínűleg mindenkivel előfordult már, hogy hosszas nézelődés után végül a jól bevált spagettit választotta a polcokon sorakozó számtalan tésztafajta közül. A tészták „tengerében” egy vérbeli gasztromágus, Simone Marcedula, a Trattoria Gusto étterem olasz származású séfje segít eligazodni. Lássuk Itália mesés tájainak 5 legizgalmasabb tésztafajtáját! Ziti…
A torma és sonka a húsvéti asztal elengedhetetlen eleme. Havas Dóra és Fördős Zé, a két népszerű gasztroblogger olyan új ízkombinációkat ajánl, amelyekkel garantáltan levehetjük lábukról a locsolókat és a családot is. Reggelire tökéletes választás lehet a sonkás-tormás quiche, míg a desszertek közül a csokoládés…
Számos újítást vezettek be az osztrák főváros legnagyobb forgalmú piacán, a Naschmarkton, hogy még népszerűbb és fogyasztóbarátabb hely válhasson belőle. Biosarkot alakítottak ki, saját textilszatyrot terveztek neki és az online jelenlétét is megerősítették. Hetente több mint 64 350-en látogatnak el a bécsi Naschmarktra, amely ezzel…
A mogul dinasztia megalapítója a Ferganából (ma Üzbegisztán) érkező Babur, serege élén 1526-ban tört be Indiába. A dinasztia 300 éves uralkodása során a perzsa jegyeket magán viselő mogul, és az indiai kultúra összefonódása jött létre. Ez a konyhaművészet tekintetében a tandoori kemence megjelenését jelentette, amely…
