A tea a magyar háztartások téli alapitala – és az egyik olyan termékkör, ahol a marketingállítások és a tényleges bizonyítékok között a legnagyobb a szakadék. Érdemes szétválasztani a kettőt.

Mennyi teát iszunk?

A hazai teafogyasztás a rendelkezésre álló adatok szerint néhány éve tíz deka körül mozog fejenként évente: 2019-ben 19,5, 2020-ban 14,5, 2021-ben 12,9, 2022-ben 14 dekagramm volt egy főre jutóan. Ennél frissebb hivatalos adat nem érhető el.

Az árak ugyanakkor érezhetően emelkedtek: 2022 és 2023 között az Earl Grey ára 24, a zöld teáé 18, a gyümölcsteáé 14 százalékkal nőtt. Egy adag citromos-mézes tea alapanyagköltsége három év alatt 176 forintról 227 forintra emelkedett.

Amit a zöld teáról ki lehet mondani

A legerősebb bizonyíték egy Cochrane-áttekintésből származik, amely tizenegy randomizált vizsgálat 821 résztvevőjének adatait dolgozta fel. Eszerint a zöld tea a szisztolés vérnyomást 3,18, a diasztolést 3,42 Hgmm-rel csökkentette, az LDL-koleszterint 0,64, az összkoleszterint 0,62 millimol per literrel. A fekete teánál a szisztolés csökkenés 1,85 Hgmm, az LDL-é 0,43 millimol per liter volt.

És amit nem

Ugyanez az áttekintés maga fogalmazza meg a korlátait: az eredmények „kevés, torzításnak kitett vizsgálaton alapultak", és „nem bizonyultak stabilnak az érzékenységi elemzésben". A szerzők további, jobb minőségű és hosszabb követésű vizsgálatokat sürgetnek.

Ez a gyakorlatban azt jelenti: kockázati tényezőkre – vérnyomásra, koleszterinre – mért hatásról lehet beszélni, de arról nem, hogy a tea megelőzné az infarktust vagy a stroke-ot. Ez a különbség nem szőrszálhasogatás, hanem a bizonyíték szintje.

A kamilla hivatalos státusza

A legnépszerűbb hazai gyógynövény a kamilla. Az európai gyógyszerhatóság uniós gyógynövénymonográfiája szerint a kamillavirág forrázata „hagyományos növényi gyógyszer" minősítéssel rendelkezik – vagyis a besorolás hagyományos alkalmazáson, nem klinikai bizonyítékon alapul.

A jóváhagyott javallat: „enyhe gyomor-bélrendszeri panaszok, például puffadás és enyhe görcsök tüneti kezelése", 1,5–4 gramm gyógynövény 150 milliliter forrásban lévő vízben, napi három-négy alkalommal. További hagyományos javallat a megfázás tüneteinek enyhítése inhalálással, illetve a száj és a torok kisebb gyulladásainak kezelése öblögetéssel.

Amiről viszont sokan másképp tudják: az amerikai kiegészítő gyógyászati intézet szerint „a kamilla különböző állapotokra vonatkozó hatékonyságát vizsgáló tanulmányok nem hoztak elegendő megbízható bizonyítékot a klinikai hasznosság megítéléséhez". Az álmatlanságra kifejezetten kevés adat van – egy áttekintés egyetlen vizsgálatot talált, az sem mutatott előnyt. A „kamillateától jobban alszom" tehát nem alátámasztott állítás.

Amire figyelni kell

A gyógynövény nem automatikusan ártalmatlan. A parlagfűre, krizantémra, körömvirágra vagy margarétára allergiásoknál nagyobb az allergiás reakció kockázata kamillára. A kamilla kölcsönhatásba léphet fogamzásgátló tablettákkal, véralvadásgátlókkal, a májban metabolizálódó gyógyszerekkel és nyugtatókkal; terhességben és szoptatás alatti biztonságossága nem tisztázott.

A zöld teánál a mennyiség számít. Az európai élelmiszer-biztonsági hatóság szerint az étrend-kiegészítőből származó napi 800 milligramm EGCG a májkárosodás kezdeti jeleivel hozható összefüggésbe, és biztonságos dózist ez alatt sem tudtak meghatározni. A hagyományos főzetnél viszont magas fogyasztás mellett sincs jele májkárosodásnak – abból a napi bevitel jellemzően 90 és 300 milligramm között van.

A koffeinről: felnőtteknél napi 400, egyszeri adagban 200 milligramm tekinthető biztonságosnak, terhesség alatt napi 200 milligramm. Egy 220 milliliteres csésze tea nagyjából 50 milligramm koffeint tartalmaz – egy csésze filteres kávé körülbelül 90-et.

A magyar gyógynövény-ágazat

A hazai számok nem jelentéktelenek: mintegy harmincezer hektáron termelnek gyógy- és aromanövényt, a gyűjtés és termesztés termelési értéke évi 15–17 milliárd forint, a szektor becsült nettó kibocsátása 100–120 milliárd forint. Magyarországon 120–130 faj gyűjthető, ebből 70–80-at gyűjtenek rendszeresen, és a gyógynövénygyűjtés 5–8 ezer embernek ad munkát.

A legismertebb növényekről készült kérdőíves felmérés sorrendje: kamilla, citromfű, borsosmenta, csalán, kakukkfű, hársfa, cickafark, körömvirág, levendula, bodza. Fontos korlát, hogy ez nem piaci részesedést mutat, hanem azt, melyik növény jut elsőként eszünkbe.

Márton napján

Ha valaki mégis a hagyományos italt választja, a Márton-napi újbor idei évjáratáról – és a fagykárokról – részletesen írtunk, a mellé járó libáról és a magyar libaágazat számairól pedig itt.