Augusztus közepén indult Egerben

Az Egri Borvidéken augusztus közepén kezdődött meg a szüret, ahogy szinte mindig, most is az Irsai Olivérrel. A borvidéken az aszályos, rendkívül meleg nyár nyomot hagyott: a fürtök kisebb szeműek, sok helyen megereszkedtek.

A helyi szakemberek – köztük Tarsoly József és Farkas László hegybíró – szerint a kisebb mennyiség viszont jobb minőséget ígér.

Szekszárdon is előbb kezdtek

A szekszárdi borvidéken szintén a megszokottnál korábban indult a szedés, és az Irsai Olivér már le is ment. Bősz Adrián, a hegyközség elnöke arra hívta fel a figyelmet, hogy a legtöbb fajtánál látszik a normál évjáratnál kisebb bogyóméret.

Vesztergombi Csaba szerint az idei évet a kényszerérés és az összeérés jellemzi: a fajták szinte egyszerre érnek be, és gyakoriak az apró, alig húsos bogyók.

Miért kisebbek a bogyók?

A magyarázat a nyár időjárása. A tartós hőség és a csapadékhiány mellett a szőlő nem tud elegendő vizet beépíteni, így a bogyó nem hízik meg. A cukorfok viszont gyorsan felszalad, ezért a szüret is korábbra csúszik – ez a „kényszerérés".

Kevesebb bor, de jobb minőség?

A borvidékeken egyelőre átlag alatti termésmennyiséggel számolnak. A kisebb bogyó ugyanakkor kedvezőbb héj-húsarányt jelent, ami vörösboroknál töményebb színt és több tanninos ízanyagot hoz. Vagyis mennyiségben gyengébb, karakterben viszont akár erős évjárat is lehet a 2026-os.

Egy jó hír: egészséges a szőlő

A száraz nyárnak egy komoly előnye is volt: a gombás betegségek kisebb gondot okoztak, mint egy csapadékosabb évben. A szőlő egészségi állapota emiatt kedvező, ami a pincészeteknek kevesebb válogatást és tisztább alapanyagot jelent.

Mit jelent ez a fogyasztónak?

Rövid távon semmit: a boltokban most még a korábbi évjáratok vannak. A 2026-os fehérborok jellemzően a következő tavasztól kerülnek forgalomba, a vörösök pedig ennél is később. Ha viszont kedvenc kisebb pincészeted van, érdemes figyelni a kommunikációjukat, mert kisebb termés esetén hamarabb elfogynak a tételek.

Hol kóstolhattál idén ősszel?

A szezon két nagy budapesti eseménye szeptember első két hetében volt: a Budafoki Pezsgő- és Borfesztivál szeptember eleji hétvégén, a Budapest Borfesztivál pedig a Budavári Palota teraszain. Utóbbi közel kétszáz kiállítóval, kóstolókkal és mesterkurzusokkal várta a látogatókat.

Ha a magyar italtrendek érdekelnek, a pezsgőfogyasztásról és a gasztroév nagy fordulatairól is írtunk. A szüret korai indulását pedig még nyáron megelőlegeztük.