Az ősz beköszöntével megjelennek a polcokon az immunerősítőnek hirdetett készítmények. Összeszedtük, mit mondanak erről a hivatalos beviteli ajánlások és a nagy tudományos összegzések – és mit szabad egyáltalán ráírni egy dobozra.
Mennyi C-vitamin kell egy nap
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság referenciaértéke felnőtteknél napi 110 milligramm C-vitamin férfiaknak és 95 milligramm nőknek. Az élelmiszercímkéken szereplő uniós referenciaérték ennél alacsonyabb, 80 milligramm – ez az az érték, amihez a százalékokat számolják a dobozokon.
A cinknél a fitátbevitel is számít
A cink ajánlott bevitele attól függ, mennyi fitátot – tehát gabonaféléket, hüvelyeseket – tartalmaz az étrend, mert ez rontja a felszívódást. Alacsony fitátbevitelnél a referenciaérték napi 9,4 milligramm férfiaknál és 7,5 milligramm nőknél, közepesnél 11,7, illetve 9,3 milligramm, magasnál 14, illetve 11 milligramm. A címkézési referenciaérték 10 milligramm.
D-vitaminból 15 mikrogramm
A D-vitamin megfelelő beviteli értéke egy évnél idősebbeknél napi 15 mikrogramm, feltételezve a minimális bőrbeli szintézist. A címkézési referenciaérték ennél alacsonyabb, 5 mikrogramm. A hazai őszi-téli D-vitamin-helyzetről külön cikkben írtunk.
Mit mutat a nagy áttekintés a C-vitaminról
A témában elérhető legátfogóbb tudományos összegzés szerint a rendszeres C-vitamin-szedés nem csökkenti a megfázás gyakoriságát az átlagpopulációban: 29 vizsgálat 11 306 résztvevőjének adatai alapján az összesített kockázati arány 0,97 volt, ami gyakorlatilag nulla különbséget jelent. Egyetlen kivételt találtak: a rövid ideig extrém fizikai megterhelésnek kitett csoportoknál – maratonistáknál, síelőknél, katonáknál – a kockázat körülbelül felére csökkent. A megfázás hosszát a rendszeres szedés felnőtteknél nagyjából 8, gyerekeknél 14 százalékkal rövidítette. Ha viszont valaki csak a tünetek megjelenése után kezdte el szedni, annak nem volt következetes hatása.
És a cink?
A cinkről szóló, két évvel ezelőtti összegzés szerint megelőzésre szedve kevés vagy semmilyen hatást gyakorolhat a megfázás kockázatára, hosszára és súlyosságára. Kezelésként körülbelül két nappal rövidítheti a tüneteket, de a 34 bevont vizsgálat közül sok bizonytalan vagy magas torzítási kockázatú, így az eredmény körüli bizonytalanság nagy. A cink-pasztilláknál gyakoribb volt az ízérzés megváltozása és a gyomorpanasz, mint a placebónál.
Mit szabad ráírni egy dobozra
Az uniós szabályozás szerint a C-vitaminra, a cinkre és a D-vitaminra kizárólag az „hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez" típusú megfogalmazás engedélyezett. Tilos azt állítani vagy sugallni, hogy egy termék megelőzi, kezeli vagy gyógyítja a megfázást vagy a fertőzést, és az is, hogy „erősíti", „serkenti" vagy „optimalizálja" az immunrendszert. Ha egy hirdetés ilyet ígér, az nem szakmai állítás.
Hol van a legtöbb C-vitamin
Száz grammra vetítve a csipkebogyó messze vezet 425,9 milligrammal. Ezt követi a friss petrezselyem 133, a piros kaliforniai paprika 127,8, a kivi 92,7, a brokkoli 89,2 és a kelbimbó 85 milligrammal. A narancs 53,2, a karfiol 48,2, a káposzta 36,6 milligrammot tartalmaz, a savanyú káposzta pedig 14,7-et – vagyis a savanyítás jelentősen csökkenti a C-vitamin-tartalmat, még ha más előnyei vannak is. A házi savanyítás szabályairól itt írtunk.
Kevesebb zöldséget eszünk a kelleténél
A legutóbbi hazai táplálkozási vizsgálat szerint az átlagos zöldség- és gyümölcsfogyasztás naponta 339 gramm, ami nem éri el a javasolt 400–500 grammot. A KSH felmérése szerint a 15 éves és idősebb lakosság körében a férfiak 49, a nők 61 százaléka eszik naponta legalább egyszer gyümölcsöt, zöldségnél ez az arány 40 és 49 százalék. A lakosság mindössze 18 százalékának étrendje felelt meg a hivatalos ajánlásnak. Uniós összehasonlításban a magyarok 36,3 százaléka nem fogyaszt naponta zöldséget vagy gyümölcsöt, szemben a 32,9 százalékos uniós átlaggal. Ezek 2019-es adatok, frissebb hivatalos felmérés eredményei még nem jelentek meg.
Mikor jön az influenzaszezon
Az országos népegészségügyi központ tájékoztatása szerint az influenzavírus terjedése Magyarországon jellemzően november végén indul, és a járványos szintet többnyire januárban éri el; az oltást a terjedés megindulása előtt javasolt beadatni. A tavalyi szezonban a térítésmentes vakcina október végén vált országosan elérhetővé a háziorvosoknál. Az idei szezonra vonatkozó hivatalos bejelentés eddig nem jelent meg. Ez a cikk általános tájékoztatást ad, nem helyettesíti az orvosi tanácsadást; étrend-kiegészítő szedése előtt – különösen krónikus betegség vagy gyógyszerszedés mellett – érdemes kezelőorvossal egyeztetni.
